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梅谷醸造元とは？ － 創業250年以上の歴史と伝統的な味噌・醤油造り 梅谷醸造元は、1777年に奈良県で創業され、250年以上にわたり伝統的な味噌や醤油を作り続けてきた老舗の醸造元です。地元産の大豆と天然の地下水を使用し、自然発酵でじっくりと熟成させ...

ハナマルキ味噌づくり体験館は、長野県伊那市にある施設で、味噌作りを実際に体験できる貴重な場所です。ここでは、味噌の基本的な知識から製造過程までを学び、自分だけの味噌を作ることができます。 工場見学の内容 受付：魅力あふれる世界を体験しませ...