ハナマルキみそ作り体験館

ハナマルキ味噌づくり体験館は、長野県伊那市にある施設で、味噌作りを実際に体験できる貴重な場所です。ここでは、味噌の基本的な知識から製造過程までを学び、自分だけの味噌を作ることができます。

工場見学の内容

受付：魅力あふれる世界を体験しませんかまずは伊那工場の1階ロビーで受付を行います。受付は体験開始の15分前までに済ませてください。開始までの間、隣接するグッズ・商品販売コーナーを楽しむことができます。

味噌の基礎知識を学ぶ：受付後は、1階のシアタールームで味噌の基礎知識や味噌作りの工程についての映像を見ながら学びます。階段状の座席でリラックスしながら、味噌について深く理解できます。

伊那工場見学：基礎知識を学んだ後は、隣接する伊那工場の見学通路を通り、味噌がどのように生産されているかを映像とともに見学します。歴代のテレビCMを見るコーナーもあり、懐かしいCMも楽しめます。

味噌作り体験：いよいよ本格的な味噌作り体験です。南アルプスの絶景を楽しみながら、材料と道具を使って味噌を作ります。こうじと塩を混ぜ、大豆をつぶして混ぜ合わせる工程を経て、約2kgの味噌を仕込みます。仕込んだ味噌は専用の発酵室で約3ヶ月間熟成させ、できたての状態で自宅に発送されます。

グッズ・商品販売コーナー：見学後は、ハナマルキの商品やオリジナルグッズを購入できるショップを訪れることができます。

ハナマルキ味噌づくり体験館では、伝統的な味噌作りを学び、自分だけのオリジナル味噌を作ることができます。

見学の概要

アクセス